Les pêcheurs à cheval de Oostduinkerke
En Belgique, à quelques kilomètres de Dunkerque se trouve la ville de Oostduinkerke où une poignée de pêcheurs pratique une forme de pêche inhabituelle puisqu’ils sont des pêcheurs à cheval.
Ils recherche sur les bords de mer la crevette grise, crangon crangon, un mets de choix en Belgique.
S’il y a 5 siècle ce type de pêche était très répandu sur les côtes de la mer du nord, de la France aux Pays-Bas et même au sud de l’Angleterre, aujourd’hui ce ne sont plus que quelques kilomètres seulement du littoral d’Oostduinkerke où cette activité est pratiquée comme un passe temps par des passionnés.
Seules une douzaine de familles locales sont les gardiennes de cette tradition, les derniers pêcheurs à cheval inscrits au patrimoine mondial de l’Unesco.
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