Le réveil qui fait le café ou le thé

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4 réponses

  1. eiffel dit :

    la question est : peut-on appeler cela du café !?!

    pour moi, c’est espresso voire ristretto, extrait à 92°C entre 10 et 15 bars et 25s d’extraction, avec des grains de café tout juste moulu par mon broyeur et ses meules à plat, servi dans un verre double paroi en polycarbonate, préalablement chauffé, pour apprécier l’épaisseur de la créma et conserver la bonne température de dégustation…

  2. Rincevent dit :

    tu as entièrement raison pour l’épicurien et pour le déca. Du coup faut que j’investisse dans du matos de qualité même en temps que pauvre buveur de déca (obligation car la caféine me fait dérailler désormais alors qu’avant je buvais 2 cafetière par jour…)

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