Sarah Lescrauwaet-Beach est une artiste culinaire qui réalise de magnifiques compositions de fruits et de légumes afin d’encourager à manger sainement les enfants.
Son aventure dans le food art a débuté en 2018 avec la création simple d’un lapin et depuis elle fait sourire ses enfants, et les autres, avec ses créations colorées à base de produits frais. Elles ne contiennent ni pâte, ni colorant ni quelques autres additifs.
L’art culinaire lui a également fourni un moyen de se détendre après le travail.
Ses créations les plus basiques ne lui prennent qu’environ 30 minutes, tandis que les plus complexes peuvent lui prendre jusqu’à deux heures.
Elle explique:
J’ai deux enfants à la maison et il est rare que je puisse en finir un sans interruption. Je n’ai pas vraiment de processus créatif. J’ai des idées lorsque j’écoute les informations, que je lis des livres ou que je consulte en ligne. J’aime la nourriture saine et je me soucie également de l’humanité. Ainsi, mon art fruitier illustre mes convictions et mes passions.
Ses assemblage sont colorés, elle avoue un penchant pour les myrtilles qui se prêtent particulièrement aux assemblages, et offrent une option ludique pour permettre aux enfants de manger des plats sains.
Après ces œuvres d’ art sur des toasts par Manami Sasaki, voici quelques magnifiques compositions de fruits et de légumes par Sarah Lescrauwaet-Beach:
(Plus de ses créations sur son site web ici ou sur son compte instagram dédié là)
Toutes les photos: crédits Edible Food Art For Kids.
Via My Modern Met.
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